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豆漿機

商用豆漿機是推出的制漿設備,具有使用可靠、節能、快捷等特點,“渦流磨粉碎”技術,制作鮮磨豆漿,商用豆漿機的誕生直接改變了傳統磨豆漿、打沫、煮漿、過濾等古老制作,商用豆漿的設計是全自動智能煮漿,大大提高了工作效率和制作標準優良的鮮磨豆漿。

  商用豆漿機應用比較廣,可以直接開豆漿店,或大型酒店、餐飲連鎖、賓館等企業制作特色豆漿產品。
  豆漿的制備是豆腐生產過程中的重要環節。一般的制漿工藝是將溶脹的大豆加水研磨后過濾而成。根據過濾前后熱處理方式的不同,豆漿的制取工藝可分為生漿法、熟漿法和熱水套漿法。生漿法是將浸泡好的大豆磨漿,將過濾后得到的豆漿加熱煮熟的一種方法;熟漿法是將磨碎的豆糊先經加熱煮熟,然后再過濾得到豆漿的一種方法。我國豆制品企業大多采用生漿法,而日本的大豆加工企業多采用熟漿法制漿。此外,與大規模工業化生產不同,在我國部分地區,一些小規模豆腐生產企業采用熱水套漿法,該方法是在磨碎的豆糊中加入熱水并充分攪拌豆糊,然后過濾除渣,套漿后豆糊溫度一般要求達到65以上。


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更新時間:21/01/20 18:08:01   【打印此頁】   【關閉【返回上一頁】
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